Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : environ 10 minutes
Liste des ingrédients pour réaliser Waffle burger pour 4 personnes
- 8 gaufres salées
- 400g de viande de bœuf hachée
- 4 tranches de fromage (type cheddar ou emmental)
- 1 tomate
- Quelques feuilles de salade
- 1 oignon
- Ketchup, moutarde
- Sel, poivre
La préparation
- Commencez par éplucher et émincer votre oignon.
- Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse et faites y revenir l’oignon.
- Dans la même poêle, faites cuire les steaks hachés. Ajoutez du sel et du poivre.
- Quand les steaks sont presque cuits, ajoutez une tranche de fromage sur chacun d’eux et laissez fondre légèrement.
- Faites réchauffer vos gaufres, soit dans un grille-pain soit à la poêle. La température doit être autour de 180°c.
- Assemblez vos burgers : déposez une première gaufre, ajoutez une feuille de salade, une tranche de tomate, le steak avec le fromage fondu, un peu d’oignons cuits, du ketchup et / ou de la moutarde puis refermez avec une seconde gaufre.
Diététique de la recette
Ce Waffle burger, bien que délicieux, reste un plat assez calorique (environ 650 kcal par burger). Pour une version plus légère, vous pourriez remplacer la viande de bœuf par du poulet grillé. Le fromage peut être omis ou remplacé par une tranche de fromage allégé. De plus, optez pour des gaufres faites maison pour mieux contrôler la composition.
Astuces et variantes
Et si on s’amusait un peu en cuisine ? Pourquoi ne pas ajouter un ingrédient surprise comme une tranche d’ananas caramélisé, pour un burger sucré-salé ? Ou encore, utiliser du guacamole à la place du ketchup pour une version tex-mex de notre Waffle burger. Libre à vous de jouer avec les saveurs selon vos envies et celles de vos enfants. Et surtout, n’oubliez pas : l’important, c’est de vous amuser et de prendre du plaisir en cuisine !
