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Potimarron farci aux champignons à la crème : une recette réconfortante pour réchauffer vos soirées d’automne !

Envie d’une recette chaleureuse et savoureuse pour réchauffer vos soirées d’automne ? Laissez-moi vous présenter le potimarron farci aux champignons à la crème. Un délice que mes petits bouts adorent ! C’est une recette simple, riche en saveurs et qui fait son petit effet à table. Et pour rendre le tout encore plus gourmand, j’ajoute une petite touche personnelle : une bonne dose de gruyère râpé. Le mariage du potimarron, des champignons et de la crème offre un mélange doux et délicieux. Allez, suivez-moi en cuisine, je vous partage tous mes secrets pour réaliser ce plat savoureux.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Liste des ingrédients pour réaliser Potimarron farci aux champignons à la crème pour 4 personnes

Aujourd’hui, on va s’attarder sur une recette de saison, cozy et gourmande qui plaira à toute la famille. Vous aurez besoin de :

  • Un beau potimarron;
  • 250g de champignons de Paris;
  • 2 échalotes;
  • 20cl de crème liquide;
  • 100g de gruyère râpé;
  • Du sel, du poivre et de la noix de muscade selon le goût.

La préparation

Pas d’inquiétude, les étapes sont vraiment simples, vous allez voir :

  1. Préchauffez votre four à 180°C;
  2. Lavez le potimarron, coupez le haut et évidez-le;
  3. Placez-le dans un plat à four, salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive à l’intérieur et faites cuire 40 min;
  4. Pendant ce temps, émincez les échalotes et les champignons, puis faites-les revenir dans une poêle;
  5. Ajoutez la crème et laissez mijoter 10 min, puis ajoutez le gruyère râpé et assaisonnez;
  6. Sortez délicatement le potimarron du four et remplissez-le de cette préparation;
  7. Enfournez à nouveau pendant 20 min;
  8. Et voilà, c’est prêt ! Servez bien chaud.
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Diététique de la recette

Avec cette recette vous avez un beau mélange de protéines, de légumes et de bons gras. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème liquide par une crème de soja et le gruyère par du fromage allégé. Cela dit, chaque portion est déjà assez raisonnable et riche en fibres grâce au potimarron et aux champignons.

Potimarron farci aux champignons à la crème : une recette réconfortante pour réchauffer vos soirées d'automne !
© VracDrive

Astuces et variantes

Alors voilà quelques idées pour twister cette recette selon vos goûts :

  • Vous pouvez ajouter du jambon ou du bacon en dés dans la farce pour une version plus carnivore;
  • Si vous n’êtes pas fan des champignons, remplacez-les par des épinards ou des poireaux;
  • Pour une version exotique, vous pouvez ajouter du curry ou du lait de coco à la crème.
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Et voilà, il n’y a plus qu’à vous mettre en cuisine !

Joy Fongemie
Rédigé par : Joy Fongemie
Je m'appelle Joy, une rédactrice passionnée et dévouée pour ce magazine. J'adore jouer avec les mots et créer des histoires qui captivent et inspirent. Mon amour pour l'écriture est égalé par ma fascination pour la psychologie. J'aime explorer les profondeurs de l'esprit humain et comprendre ce qui nous motive et nous influence. Dans mon temps libre, je suis une astrologue amateur. Chaque jour est une opportunité pour moi d'apprendre et de grandir, et j'adore partager mes découvertes avec mes lecteurs.