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Pancakes sans gluten à la farine d’amande : un délice sain et gourmand à découvrir !

Envie de savourer des pancakes moelleux sans craindre le gluten ? Nous avons la recette qu’il vous faut ! Délicieusement légers, ces pancakes à la farine d’amande égayeront vos matins. Une préparation rapide, des ingrédients simples et une saveur inoubliable, suivez nous dans cette aventure culinaire saine et gourmande. En plus, un petit secret de chef : pour une touche croquante, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix pour une expérience gustative unique ! Alors, mettons notre tablier et commençons.

Temps de préparation : environ 10 minutes Temps de cuisson : environ 15 minutes

Liste des ingrédients pour réaliser Pancakes sans gluten à la farine d’amande pour 4 personnes

Vous allez avoir besoin de :

  • 200 grammes de farine d’amande sans gluten
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 200 ml de lait
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • De l’huile pour la cuisson

La préparation

Suivez ces étapes :

  1. Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la levure, le sucre et le sel.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’extrait de vanille.
  3. Additionnez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Chauffez un peu d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen (environ 180°C).
  5. Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour chaque pancake.
  6. Quand des bulles commencent à se former à la surface, retournez le pancake et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Diététique de la recette

Les pancakes à la farine d’amande sont une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten. Chaque pancake contient environ 120 calories, ce qui est beaucoup moins que les pancakes traditionnels. Si vous souhaitez réduire encore plus les calories, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant naturel, comme le stevia, et le lait par du lait d’amande. N’oubliez pas de prendre en compte les calories supplémentaires si vous ajoutez du sirop, des fruits ou d’autres garnitures.

 

Pancakes sans gluten à la farine d'amande : un délice sain et gourmand à découvrir !
© Vracdrive

 

Astuces et variantes

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des fruits frais, des pépites de chocolat ou des noix à votre pâte. Vous pouvez aussi remplacer la vanille par de la cannelle ou de la noix de muscade pour un goût différent. Et pour un petit déjeuner encore plus gourmand, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner sans gluten sur vos pancakes encore chauds! Alors, prêts à vous régaler ?

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Joy Fongemie
Rédigé par : Joy Fongemie
Je m'appelle Joy, une rédactrice passionnée et dévouée pour ce magazine. J'adore jouer avec les mots et créer des histoires qui captivent et inspirent. Mon amour pour l'écriture est égalé par ma fascination pour la psychologie. J'aime explorer les profondeurs de l'esprit humain et comprendre ce qui nous motive et nous influence. Dans mon temps libre, je suis une astrologue amateur. Chaque jour est une opportunité pour moi d'apprendre et de grandir, et j'adore partager mes découvertes avec mes lecteurs.