Accueil » Découvrez ma délicieuse tarte au chocolat à la manière des grands chefs français !

Découvrez ma délicieuse tarte au chocolat à la manière des grands chefs français !

Les pâtisseries au chocolat sont un joli péché gourmand, n’est-ce pas ? Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui ravira tous les amoureux du chocolat – une Tarte au Chocolat simplissime, goûteuse et irrésistible ! Alors joignez-moi en cuisine et préparons ensemble ce savoureux dessert. Oh, j’ai quelques astuces chuchotées par les grands chefs français à partager également !

Temps de préparation et de cuisson

Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Liste des ingrédients pour réaliser une Tarte au chocolat pour 4 personnes

  • 200g de chocolat noir
  • 200g de crème fraiche
  • 50g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 pâte brisée

La préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat avec la crème dans une casserole sur feu doux.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre.
  4. Incorporez progressivement le mélange chocolat/crème à la préparation œufs/sucre.
  5. Étendez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette.
  6. Versez le mélange au chocolat sur la pâte brisée.
  7. Enfournez pour 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de servir.

Diététique de la recette

 

A lire aussi :   Waffle Burger, une fusion gourmande entre la Belgique et l'Amérique à essayer absolument !
Découvrez ma délicieuse tarte au chocolat à la manière des grands chefs français !
© Vracdrive

 

Étant donné qu’il s’agit d’une tarte au chocolat, la teneur en sucre et en graisse est assez élevée : environ 350 calories par portion. Si vous voulez rendre cette recette plus diététique, vous pouvez remplacer le sucre par de la stevia ou un autre édulcorant de votre choix.

 Pour la pâte brisée, pensez à une version complète qui sera plus riche en fibres.

Astuces et variantes

Si vous êtes un véritable gourmand, je vous recommande d’ajouter une petite touche de sel à votre ganache au chocolat, ça donne une nuance de saveur surprenante et on ne s’en passe plus à la maison !

Et pourquoi ne pas essayer une tarte au chocolat blanc de temps en temps ? C’est une autre variante délicieuse et croyez-moi, vos enfants vont adorer aussi !

Aurélie
Rédigé par : Aurélie
Rédactrice web, et maman comblée, j'ai la responsabilité des articles "Maison" sur ce magazine. Je vous partage également les meilleures recettes de cuisine que je teste pour vous :)