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Découvrez le Tarama, la recette familiale aux saveurs méditerranéennes !

Le Tarama est un incontournable de l’été pour un apéritif réussi ! Les saveurs estivales du Tarama raviront vos invités cet été. La préparation facile et rapide du Tarama en fait une recette idéale pour les journées ensoleillées de cet été.

Pour ceux d’entre vous qui sont à la recherche d’un plat savoureux à servir lors des repas en famille ou entre amis, le tarama est le plat idéal!

Très apprécié en Grèce et dans tout le bassin méditerranéen, ce plat est facile à préparer et offre une variété de saveurs. Il combine des œufs de poisson, des échalotes et des herbes fraîches, le tout accompagné de pain grillé ou de tartines pour plus de croustillant.

Dans cette recette, nous vous guiderons étape par étape pour vous aider à réussir votre tarama!

(c) vracdrive

Les ingrédients pour 4 personnes

  • 200g d’œufs de cabillaud
  • 2 œufs, battus
  • 60ml d’huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
  • 100g de mie de pain trempée dans du lait
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Les étapes de la préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le poisson haché avec les œufs battus.
  2. Ajouter ensuite l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l’ail en poudre et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  3. Incorporer ensuite la mie de pain trempée dans du lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen et y déposer des tranches de pain.
  5. Faire cuire les tranches pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  6. Servir accompagné d’un verre de vin blanc frais !

Les origines de la recette Le Tarama

Le Tarama est une recette grecque qui remonte à plusieurs siècles. Il est connu pour être un mélange de poisson salé, d’huile d’olive et de pain rassis. Ce mélange est ensuite mélangé avec des œufs de poissons pour créer une pâte qui est ensuite utilisée pour faire des tartines ou des petites bouchées. Le Tarama est souvent consommé comme plat principal ou comme accompagnement.

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Il est également très populaire dans les restaurants grecs pour accompagner des plats traditionnels. Le Tarama est également très populaire pour ses bienfaits nutritionnels. Il est riche en protéines, en vitamines et en minéraux. De plus, c’est une excellente source de fer, de calcium et de magnésium. Le Tarama est un plat délicieux qui peut être consommé seul ou en accompagnement d’autres plats.

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Falerina Abril
Rédigé par : Falerina Abril
Je m'appelle Falarina et je suis passionnée par les techniques de révélations divinatoires telles que les tarots et le pendule. Je suis spécialisée dans l'art de prédire l'avenir et d'aider les personnes à trouver des réponses à leurs questions les plus profondes. J'espère que vous trouverez des réponses à vos questions en venant consulter ma page tous les jours !