Accueil » Découvrez le goût du terroir avec mon gratin de pommes de terre façon paysanne, une recette simple et gourmande

Découvrez le goût du terroir avec mon gratin de pommes de terre façon paysanne, une recette simple et gourmande

Bonjour à tous mes chers gourmands, aujourd’hui nous allons préparer ensemble un délicieux gratin de pomme de terre à la paysanne. Ce plat doux, réconfortant, et plein de saveurs, risque de devenir le nouveau plat préféré de vos enfants. Ce gratin est une merveilleux mélange de pommes de terre fondantes, de lardons croustillants et de fromage gratiné. Suivez-moi dans cette aventure culinaire et je vous promets que vous deviendrez le pro du gratin à la maison! Un plat idéal pour vos soirées d’hiver, conviviales et chaleureuses.

Temps de préparation : environ 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes

Ingredients pour notre délicieux gratin de pommes de terre à la paysanne

Pour concocter ce charmant petit plat pour une famille de 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 6 belles pommes de terre fermes
  • 200g de lardons
  • 1 oignon
  • 200g de fromage râpé
  • 30cl de crème fraîche
  • Une pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre selon vos goûts

Petit voyage au cœur de notre cuisine

 

Découvrez le goût du terroir avec mon gratin de pommes de terre façon paysanne, une recette simple et gourmande
© Vracdrive

 

Préparer ce gratin est en réalité très simple. Suivez ces étapes:

  1. Commencer par préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Epluchez et coupez vos pommes de terre en rondelles fines. Réserver.
  3. Ensuite, faites rissoler les lardons et l’oignon haché dans une poêle.
  4. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre, une de lardons et oignons, puis une couche de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par le fromage.
  5. Mélangez la crème fraîche avec la noix de muscade, du sel et du poivre. Une fois cela fait, versez cette crème sur votre montage dans le plat.
  6. Enfournez pour environ 45 minutes. Votre gratin doit être bien doré sur le dessus.
A lire aussi :   Découvrez comment réaliser un Mont-Blanc crémeux à la crème de marrons comme un grand chef !

Une note pour les concernés

Il faut savoir que ce gratin de pommes de terre à la paysanne, malgré son goût divin, est assez calorique. Les lardons, la crème fraiche et le fromage font monter les chiffres.

 Sachez que vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc pour une version plus légère, sans pour autant compromettre le goût authentique de cette recette.

Pour varier les plaisirs

Notre gratin de pommes de terre peut aussi être enrichi avec d’autres ingrédients. Pourquoi ne pas y ajouter quelques légumes de saison, ou jouer sur les saveurs avec du bacon plutôt que des lardons ? Pour les amateurs de fromage, tester avec du Roquefort ou de la raclette pour plus de peps. 

Et pourquoi pas, pour une option sans viande, remplacer les lardons par des champignons émincés qui apporteraient une touche forestière à notre gratin.

A lire aussi :   Découvrez le secret d'un cheesecake au café irrésistible, à la française!

 N’oubliez pas que la cuisine est un terrain d’expérimentation où vous pouvez créer selon vos goûts et vos envies.

Alors à vos fourneaux et bon appétit!

Aurélie
Rédigé par : Aurélie
Rédactrice web, et maman comblée, j'ai la responsabilité des articles "Maison" sur ce magazine. Je vous partage également les meilleures recettes de cuisine que je teste pour vous :)