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Découvrez la recette de quiche aux courgettes, tomates et fromage frais : un délice familiale aux saveurs d’été

Bonjour les petits chefs ! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette délicieusement simple et saine, la quiche aux courgettes, tomates et fromage frais. Une belle idée pour un dîner en famille ou entre amis. La douceur des courgettes, le piquant des tomates et le fondant du fromage frais sont un véritable régal ! Suivez-moi pour découvrir comment réaliser ce plat savoureux et plein de vitamines.

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes

Liste des ingrédients pour réaliser Quiche aux courgettes, tomates et fromage frais pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 150 g de fromage frais (type chèvre ou feta)
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre

La préparation

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
  2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
  3. Lavez et détaillez les courgettes et les tomates en fines tranches.
  4. Disposez les tranches de courgettes et de tomates sur le fond de tarte.
  5. Emiettez le fromage frais et répartissez-le sur les légumes.
  6. Battez ensemble les œufs et la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre.
  7. Versez cette préparation sur la tarte.
  8. Enfournez pour environ 35 minutes de cuisson.
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Diététique de la recette

Cette quiche est un plat équilibré et riche en vitamines grâce aux courgettes et tomates. Elle apporte environ 350 calories par portion. Si vous souhaitez réduire encore l’apport calorique, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc 0% et opter pour un fromage frais allégé.

 

Découvrez la recette de quiche aux courgettes, tomates et fromage frais : un délice familiale aux saveurs d'été
© Vracdrive

 

Astuces et variantes

Pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas tester cette recette avec d’autres légumes de saison ? Un mélange de poivrons aux trois couleurs ou encore des aubergines pour une quiche provençale. De la même manière, pour un goût plus prononcé, vous pourrez remplacer le fromage frais par du roquefort ou du bleu d’Auvergne. Et n’oubliez pas, le succès d’une bonne quiche réside souvent dans la qualité des ingrédients : prenez donc le temps de choisir des légumes frais et un bon fromage ! Voilà mes petits chéris, n’hésitez pas à me faire part de vos retours et à partager vos propres astuces !

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Joy Fongemie
Rédigé par : Joy Fongemie
Je m'appelle Joy, une rédactrice passionnée et dévouée pour ce magazine. J'adore jouer avec les mots et créer des histoires qui captivent et inspirent. Mon amour pour l'écriture est égalé par ma fascination pour la psychologie. J'aime explorer les profondeurs de l'esprit humain et comprendre ce qui nous motive et nous influence. Dans mon temps libre, je suis une astrologue amateur. Chaque jour est une opportunité pour moi d'apprendre et de grandir, et j'adore partager mes découvertes avec mes lecteurs.