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Découvrez la recette de la quiche au saumon et épinards, un délice facile à préparer !

Qui a dit que la cuisine équilibrée devait être ennuyeuse ? Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette de quiche au saumon et épinards, un délice aussi bon pour les papilles que pour la santé. Le saumon vous offrira une belle dose d’oméga-3 et les épinards, une avalanche de vitamines. Et pour la rendre encore plus gourmande, une astuce : saupoudrez un peu de fromage râpé avant la cuisson !

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Liste des ingrédients pour réaliser une Quiche saumon épinards pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 200 gr de saumon frais
  • 200 gr d’épinards
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre

La préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Epluchez les épinards et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  3. Coupez le saumon en petits cubes.
  4. Répartissez les épinards et le saumon sur votre pâte brisée dans un moule à tarte.
  5. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la crème, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les épinards et le saumon.
  6. Faites cuire votre quiche au four pendant 30 minutes à 180 °C.

Diététique de la recette

Cette quiche au saumon et épinards est aussi délicieuse que diététique. Le saumon est une excellente source d’oméga-3 et de protéines, tandis que les épinards fournissent une large gamme de vitamines et minéraux. Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc 0 % ou de la crème fraîche légère.

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Découvrez la recette de la quiche au saumon et épinards, un délice facile à préparer !
© VracDrive

Astuces et variantes

Se sentir libre d’ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus de votre quiche avant la cuisson pour un peu plus de gourmandise. Pour ceux qui n’aiment pas les épinards, vous pouvez les remplacer par des courgettes ou des brocolis, c’est tout aussi délicieux !

Les épinards frais peuvent également être remplacés par des épinards congelés pour une préparation plus rapide. Toujours penser à bien égoutter les épinards pour éviter que la quiche ne soit trop liquide.

Une autre variante intéressante serait d’utiliser du saumon fumé à la place du saumon frais. Attention toutefois à bien diminuer la quantité de sel dans le mélange aux œufs puisque le saumon fumé est déjà salé.

Quelle que soit la façon dont vous décidez de faire votre quiche, je suis sûre qu’elle sera un succès ! Bonne cuisine à tous !

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Joy Fongemie
Rédigé par : Joy Fongemie
Je m'appelle Joy, une rédactrice passionnée et dévouée pour ce magazine. J'adore jouer avec les mots et créer des histoires qui captivent et inspirent. Mon amour pour l'écriture est égalé par ma fascination pour la psychologie. J'aime explorer les profondeurs de l'esprit humain et comprendre ce qui nous motive et nous influence. Dans mon temps libre, je suis une astrologue amateur. Chaque jour est une opportunité pour moi d'apprendre et de grandir, et j'adore partager mes découvertes avec mes lecteurs.