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Découvrez la magie de l’automne avec les pâtissons farcis, une recette savoureuse et simple à réaliser !

Bonjour à tous les amateurs de cuisine, mes chers gourmands ! Aujourd’hui, on va mettre nos tabliers et plonger nos mains dans une délicieuse recette de saison : les Pâtissons Farcis ! Une fusion parfaite entre la douceur du pâtisson et le parfum exquis de la viande de porc hachée. Mais n’oublions pas notre fameuse touche française avec l’ajout du persil haché – et oh là là, qu’est-ce que c’est délicieux ! Pas de panique si vous n’avez jamais cuisiné de pâtisson auparavant, je suis là pour vous guider chaque étape de la voie. Allez, en cuisine tout le monde!

Temps de préparation : environ 30 minutes Temps de cuisson : 35 à 40 minutes

Liste des ingrédients pour réaliser Pâtissons farcis pour 4 personnes

  • 4 pâtissons
  • 300g de viande hachée
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil
  • 100g de fromage râpé
  • 2 œufs
  • sel, poivre
  • huile d’olive

La préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Lavez les pâtissons, coupez le sommet et évidez-les délicatement. Gardez la chair mise de côté.
  3. Placez les pâtissons dans un plat allant au four, arrosez d’un peu d’huile d’olive, salez, poivrez, puis mettez à cuire pendant 20 minutes.
  4. Pendant ce temps, hachez les oignons, l’ail et le persil.
  5. Faites revenir les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive, ajoutez la viande hachée. Ajoutez ensuite l’ail, le persil, la chair de pâtisson hachée.
  6. Une fois le mélange bien doré, retirez du feu et incorporez les œufs battus et le fromage râpé. Mélangez bien.
  7. Remplissez les pâtissons de ce mélange, remettez le chapeau, et faites cuire au four pendant encore 20 minutes.
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Diététique de la recette

Les pâtissons farcis sont une recette saine et équilibrée. Un pâtisson farci apporte environ 250 calories. Pour une version plus diététique, vous pouvez remplacer la viande hachée par de la dinde hachée, moins grasse, ou même avec du tofu pour une version végétarienne.

Astuces et variantes

Envie de varier les plaisirs ? Pourquoi ne pas essayer de remplacer la viande hachée par du saumon. Cela apportera une touche de fraîcheur et d’originalité à votre plat. N’hésitez pas non plus à jouer avec les fromages : un bon comté apportera une saveur plus corsée, tandis qu’un bleu donnera un goût plus prononcé à votre préparation.

Ne soyez pas intimidé par le pâtisson, ce légume au drôle de nom est très simple à préparer. C’est l’occasion de faire découvrir à nos chérubins un nouvel aliment tout en s’amusant en cuisine.

Joy Fongemie
Rédigé par : Joy Fongemie
Je m'appelle Joy, une rédactrice passionnée et dévouée pour ce magazine. J'adore jouer avec les mots et créer des histoires qui captivent et inspirent. Mon amour pour l'écriture est égalé par ma fascination pour la psychologie. J'aime explorer les profondeurs de l'esprit humain et comprendre ce qui nous motive et nous influence. Dans mon temps libre, je suis une astrologue amateur. Chaque jour est une opportunité pour moi d'apprendre et de grandir, et j'adore partager mes découvertes avec mes lecteurs.